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廚房清潔

廚房對於家庭主婦而言，是清潔工作最費力的地方，清潔打掃重點包括牆壁、抽油煙

機、流理台、以及餐具。牆壁亦卡油垢使用泡沫式清潔劑，噴出的泡沫可停留較久的時

間在牆壁上，由上往下橫向噴灑，清潔劑會覆蓋浸洗油垢，再予清理之。

於清理抽油煙機前，可先取下濾網及濾杯置於水槽，以清潔劑噴釋浸泡，再清理油煙機

，最後再以菜瓜布輕刷濾網，此時較容易把油垢清掉，而瓦斯爐的清潔方式亦同，沾附

的油垢變厚或變硬，可以熱水浸泡軟化或覆蓋餐巾紙噴灑上清潔劑濕潤後，再行清理成效較

好。

流理台的清理略同於上，  唯應將刀/餐具等物品所使用之清潔器具分開， 清理濾網等重污時

須記注防止堵塞排水管。

雖然徹底清潔打掃完之後，能夠維持一段時間，但是要注意維護。平時為避免油漬積存

在排油煙機的縫隙中，可在開關鍵上覆蓋保鮮膜，並不時更換。這樣，清潔時只需將保

鮮膜拆下即可。

瓦斯爐周圍會濺上很多油斑，在我們享用餐桌上的美味之前可先把洗米水的底塗在油斑處，吃

完飯，油斑已經被化解，這時再用抹布輕輕一擦就乾淨了。不鏽鋼爐、排風扇的網和扇葉等容易

沾油污的地方都可以用含澱粉的洗米水清除。麵粉裡和入少許去污劑，塗在抹布上，也可以有效

擦掉油污